スキルアップレッスン　3回目

３回目は、内容がもりもり

ひも伸ばしの練習ですが、ちくわパン用に真っすぐに40cmほど伸ばす

もう一つは、チョココロネ用に、しずく型からバランスを変えずに40cmほど伸ばす

中のチョコクリームも手づくり

製菓理論は、北海道小麦のお話

一番伝えたいことですから、力も入ります

今回も、生徒さんと、練習生地の良さを共有しましたよ

もちろん、練習生地は、本番のパン生地の様にふっくらとはしていませんが

それでも、何度も実際に手を慣らすことで

出来るようになってきた自信がつくと、力の入れ具合が変わってきます

皆さん、最初は不安でどうしても、力の入れ方が弱くなるようです

もちろん、そうですよね～～～私も、出来の良い生徒ではなかったので、よく分かります

私の場合は、とにかく初めての事が楽しくって、少しでも出来るようになるのが嬉しくて

上達していったと思います

こんな嬉しさを生徒さんと一緒に共有できるのが、私の一番の喜びです

今日もご参加、ありがとうございました♬

今回は、デコ蒸しまん

フラガールを生徒さんと試食

美味しいね～～～の共有も嬉しいですね！！