綺麗なパンが焼き上がりました♥

スキルアップレッスンに名前、内容を変更してから初の中級レッスン

ブリオッシュ生地です

これはね～バターが小麦粉の３０％

バターを入れ込んだら、馴染むまで本当に入るか不安になります。。。

ですから、手ごねが慣れていないと難しいとおもいますが

今日の生徒さんは、バッチリ上手に出来ました

だって、手ごねが大好きなんです♬って

好きな事って、上達しますよね

スキルアップレッスンの良いところは、練習生地でたくさん練習して、必ず慣れて

理解していただけるところ

初級2回目の生徒さんも、今まで単発で来ていただいていますので

綺麗な丸めが出来ました♬

見本のようなパンが焼き上がりました