練習生地でたくさん手を慣らすと。。。

スキルアップレッスン 3回目

ひも伸ばしの練習です


写真、1枚目が初めて練習したもの

2枚目が20分位練習したもの

違い、分かりますか~???

最初は、生地の扱いも慣れないので、必要以上に伸びてしまい、ひも伸ばしも

つぶれてしまい、段もついてしまっています

誰でも、初めてやることですから、上手くできなくて当たり前!!

いきなり本番生地ではなくて、何度も練習することで

コツをつかんでいただきます

パンは、何度も作ることで誰でも上手くできるようになります

楽しんで作ったら、上達も倍増!!


今日の生徒さんは、いつも本当に楽しそう

職場でも、パンの話ばかりしているそうです

その、嬉しいキラキラした気持ちは、きっと、周りの方にも良いエネルギーで伝わっているんだと思います^^


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【エピ工房】

場所:札幌市南区真駒内 ※自宅工房の為詳細情報については直接お伝え致します。

主宰:自宅パン教室「エピ工房」代表 小笠原敦子

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札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房

札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房です 2010年から自宅にてパン教室を主宰しています。こだわりは、北海道の農家さんが一生懸命育てた、小麦と酵母、香りが特徴の<とかちの酵母>もっちり生地になる<ホシノ酵母>を使っています。

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