スキルアップレッスンで上達!!

先週金曜日と土曜日は、スキルアップレッスン

練習生地で、まるめをたくさん練習すると・・・


手前が、コツをつかんだもの

左奥が、最初に作ったもの

手前のほうが、コロンと腰高に

生地もつるんとしていますね~~~♡


最初は、丸めの位置も動いたり、指の使い方もわからなかったのが

20分位真剣に生地に向き合うと、出来るようになるんです!!

出来る自分に自信もつくのでは

うれしくなって、笑顔でパンを作ると~~~やはり、美味しいものが出来るんです


東京のプリマーテさんで教えていただいた、練習生地

お役に立っています



もうお一人は、山食レッスン

美味しそうですね~~~

山食は、時間がかかるのでだいたいは、そのままお持ち帰りになります


以前、別の生徒さんがご自宅でカットした写真を送ってくれたものです

しっとり、美味しそうですね



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【エピ工房】

場所:札幌市南区真駒内 ※自宅工房の為詳細情報については直接お伝え致します。

主宰:自宅パン教室「エピ工房」代表 小笠原敦子

電話でのお問い合わせは 【 TEL:09037758776 】

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札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房

札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房です 2010年から自宅にてパン教室を主宰しています。こだわりは、北海道の農家さんが一生懸命育てた、小麦と酵母、香りが特徴の<とかちの酵母>もっちり生地になる<ホシノ酵母>を使っています。

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