農家さんの畑は、ワクワクしますよ～

食育って、子供の為だけじゃないんですよね

大人も一緒に、学んで、楽しんで、そうしたらつられて子供も食べるって楽しいね～

というのが理想です

昨日は、食育を考える、食育ビジネスコミュニティ『エプロン』のメンバーで

栗山の井澤農園さんに行って来ました

実は、数日前に偶然つけたテレビに井澤さん家族が出ていて、それから楽しみ倍増でいました

実際にお会いすると、初対面にも関わらず、丁寧な説明に感動し、野菜が好きでお仕事されているんだと伝わりました

そんな方の説明は、聞いていても心が満たされます

最後はじゃがいものお花見も

品種が違うとお花も色々で見ていて楽しいですよ

もちろん、夕食はお野菜タップリ

購入したお野菜は、どれもみずみずしくて

ミニサイズのカキニンジンは甘くってドレッシングいらず

葉玉ねぎは、葉もタマネギもグリル焼きで甘さ倍増

アイスプラントも今まで食べたことが無いくらいやわらかく

掘ったばかりのにんにくも、ホイル焼きでホクホク

ビーツの葉は、癖もなく胡麻和えで

気持ちが豊かになる夕食でした