野菜と果物教室　2回目無事終了

ヨークカルチャーセンター琴似　第３土曜日　13時半～16時

野菜と果物教室を開催しています

まだまだ、生徒さん募集中です

興味のある方、ぜひぜひご参加くださいね

２回目からは、少し変更

毎回、野菜１種類、果物１種類ピックアップ

みんなで、１品ずつお料理やお菓子を作ります

お料理のレシピも知りたい～とのご意見をいただきましたので、

レシピも数種類ご紹介して、何品かは私が作って持ち込みます

試食の前は、栄養、歴史、栽培方法、品種などのお話をして

最後は、美味しくいただいて、おしゃべりタイム

２回目の果物は、＜ブドウ＞

ブドウのクラフティを作りました

クラフティは、フランスのお菓子で、カスタード生地にフルーツを入れる焼き菓子です

温かいうちにたべても、冷えても美味しいんですよ

野菜は、＜ゆり根＞

そろそろ、スーパーにも出てきましたね

生産地は北海道がほとんどなのに、食べる人が少ないのは残念なところ

ゆり根は、味が淡泊で火を通すとお芋のような食感になるので、料理方法もたくさんあります

それに、栄養価もとっても高くて、バランスよく含まれているのも良いところ

今回は、アヒージョを皆さんと作って、スープと混ぜご飯おにぎりを持っていきました

KINAのハーブティで癒されながらの試食も、なかなか楽しい時間ですよ～

最後は、てんさい糖のお話も

やはり、身近なお砂糖のお話は、今回も喜んでいただけたようです^^