講師も学びは必要~♬

日本サロネーゼ協会 ケーキポップス講師をとりましたが

自分で、今一つ学びや練習が必要だと感じていました

そこで

いつも、素敵なアイシングクッキーを作っている

江別のお菓子教室 エピファニー 西村先生に個人レッスンをしていただきました


先ずは、アイシングの基本 線描きです

作り方に、発見がありました

ただ、線を描こうとしていたから、綺麗な真っすぐな線にならない事が判明

何事も、基本を知らないといけませんね


初めてのことは、やはり楽しくて・・・

先生に素敵に撮っていただいたので、恥ずかしいのですが、、、




楽しさが伝わると思います

線描きなどをケーキポップスにも生かしたいよね~ということで、用意していただいた

西村先生、ありがとうございました!!


ディスプレイも素敵ですね

先生の作品も一緒にパチリ


最後は、西村先生と一緒に

とても丁寧に、わかりやすく教えて頂きました

練習しなくっちゃ~~~~


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【エピ工房】

場所:札幌市南区真駒内 ※自宅工房の為詳細情報については直接お伝え致します。

主宰:自宅パン教室「エピ工房」代表 小笠原敦子

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札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房

札幌市南区真駒内のパン教室 エピ工房です 2010年から自宅にてパン教室を主宰しています。こだわりは、北海道の農家さんが一生懸命育てた、小麦と酵母、香りが特徴の<とかちの酵母>もっちり生地になる<ホシノ酵母>を使っています。

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