2020.02.18 02:55３月レッスンは、パンチでつなぐ簡単パン作りです３月のレッスン決定パンは、ほとんど捏ねず、パンチをするだけでパン生地が作れます成形も、大きなパンと小さなパンの２種類作っていただけます小さなパンは、チーズパン３個大きなパンは、クルミとレーズンパン１個レーズン苦手なんて、たまに聞きますので、他のものに変更可能発酵時間がいつもよりか...
2019.08.20 13:40９月は、みんな大好き あんぱん、クリームパン、クルミパン９月のレッスン内容が決まりました家族が好きなパン、よく食べるパンが作りたいといったリクエストもいただくことがありますやっぱり、あんぱん・・・好きな方多いですよね～卵を使ったリッチなぱんきじを捏ねたら同じ生地で、３種類のパンを作ります今回は、カスタードクリームの炊き方もお伝えします...
2019.06.22 12:48リクエストレッスンもやりますよ～今日は、ソフトフランスパンのリクエストをいただきました同じ生地で、ソフトフランスパンと塩パンを作りますフランスパンは、成形やクープ入れが楽しいし塩パンは、好きな方が多いですよねおやつレッスンの、チョコチップとかぼちゃの焼きドーナッツはお子様に喜んでいただけそうですセパレートティー...
2019.06.03 08:566月初の<毎日を楽しむためのレッスン＞今月は、イングリッシュマフィンと豆パン同じ生地で作ります一つの生地を捏ねて、応用が出来たら良いと思いますので必ず、２、３種類のパンを作りますおやつレッスンは、シュークリーム材料は、とってもシンプルでも、上手くいくコツを知らないと、失敗もしてしまうもの失敗例もお伝えして、どうしたら...
2019.04.07 05:32肉まん&ケーキポップス体験レッスン久しぶりの肉まんレッスン具材も手づくり同じ生地で、あんまん、割包も作ります成形をして、仕上げ発酵、蒸しあげるころには倍くらいの大きさになります蒸かしたては、本当にフカフカホカホカで美味しいのです今回は、割包に豚の角煮を挟んだもの、エビチリを挟んだものを食べて頂きました思ったよりも...
2019.03.17 07:10デニッシュレッスン山盛り焼き上がり昨日のレッスン４名ご参加いただきました男性一名ご参加いただき、最初はあまり乗り気ではなかったそう・・・でも、作っているうちに、趣味にしようかな・・・発酵器欲しいな・・・と、パン作りに興味いただけたようですすこしでも、楽しいと思っていただいた証拠安心しました♬２台のオーブンで、天板...