お楽しみレッスン

<お楽しみレッスン>

お楽しみレッスンのコンセプトは、とにかくパン作りを楽しんでいただくことです。

  • 一つのパン生地で数種類作って頂きます。
  • 味を変えて2~3種類のパンを作って頂きます。
  • 形を数種類作って頂きます。

今までご参加の生徒さんには一つの生地で、様々なパンが楽しめることを感じていただいています

<おやつレッスン>

パンの発酵時間は40分、その間に出来るおやつ作りもします

例)シフォンケーキ、マドレーヌ、クッキー、ゼリー、どら焼き等の和菓子もあります


<紅茶と台湾茶のミニレッスン>

試食時には、ただお茶を飲んでいただくだけでなく、ミニレッスンをしながら

お茶を楽しんでいただきます


2月は、エピ2種類

2月レッスンは、エピ工房の名前にも使っている、エピを作ります

エピは、麦の穂というフランス語です

私が、パン作りを始めた頃、農家さんの畑を見せていただく機会がありました

その時、刈り取り間際の小麦がず~っと先まで広がり、広大で風に揺れている様子が綺麗で感動して

その気持ちを込めて、教室の名前にしました


今回は、<ベーコンエピと、ごぼうエピ> の2種類を作ります

最近のレッスンで、ホシノ酵母もやってみたいという声もいただきました

基本は、とかちの酵母ですが、ホシノ酵母もやりますのでお申込みの時にお知らせくださいね


おやつレッスンは、雪の季節にピッタリの<スノーボールクッキー>です



1月は、チョコマーブルパン成形3種類

チョコシートは、レンジを使って簡単手作り

いつもよりも少し多い生地を捏ねて、3種類の形作りを楽しみましょう~~~

おやつレッスンは、チョコシートの作り方

紅茶のミニレッスンもあります



【エピ工房】

場所:札幌市南区真駒内

※自宅工房の為詳細情報については直接お伝え致します。

主宰:自宅パン教室「エピ工房」代表 小笠原敦子

電話でのお問い合わせは

TEL:09037758776

メールでのお問い合わせは

atsuko-yo818@ezweb.ne.jp  

お楽しみレッスンお申込みはこちらからどうぞ!!

疑問等、ご遠慮なく、なんでもご連絡くださいませ。


>ホームページTop

>最新レッスン情報

>お楽しみレッスン >デコ食パンとは? >基本パンレッスン >簡単おうちパン講座

>プロフィール

>アクセス

>お問い合わせ