お楽しみレッスン

<お楽しみレッスン>

お楽しみレッスンのコンセプトは、とにかくパン作りを楽しんでいただくことです。

  • 一つのパン生地で数種類作って頂きます。
  • 味を変えて2~3種類のパンを作って頂きます。
  • 形を数種類作って頂きます。

今までご参加の生徒さんには一つの生地で、様々なパンが楽しめることを感じていただいています

<おやつレッスン>

パンの発酵時間は40分、その間に出来るおやつ作りもします

例)シフォンケーキ、マドレーヌ、クッキー、ゼリー、どら焼き等の和菓子もあります


<紅茶と台湾茶のミニレッスン>

試食時には、ただお茶を飲んでいただくだけでなく、ミニレッスンをしながら

お茶を楽しんでいただきます


<10月レッスンは、栗パン2種類>

秋は、やっぱり栗が食べたくなりますね~

この季節定番ですが、一つの生地を捏ねあげ

マロンクリームを生地にタップリ塗り、栗を刻んで入れ込みます

それをパウンドケーキの型で作る、栗のミニ山食パン

もう一つは、コロンと栗の形を作り、ケシの実をつけて、中には

栗を1個そのまま入れ込んだ、栗パン

の2種類の成形を楽しみます


おやつレッスンは、スフレオムレツケーキ

メレンゲを泡立て、ふっくらと軽い生地を作り、生クリームと果物を挟んだ、贅沢なオムレツケーキです


試食時は、紅茶のアレンジミニレッスンもあります

秋のひと時自分で作ったからこその焼き立てのパンを楽しめるのは、とっても贅沢な時間です

ぜひ、ご一緒に♬

レッスン料金:3500円

レッスン時間:10時~2時位まで

レッスン日程:生徒さんが受講したい日程と、私がレッスン出来る日程を調整して開催していますので、第二希望日程まで

       お知らせください

レッスン人数:1名~4名

レッスン場所:南区真駒内柏丘

お問合せ:09037758776又は、atsuko-yo818@ezweb.ne.jp(小笠原まで)


<9月のレッスンは、特別レッスンです!!>

お砂糖って、たくさん摂ると太るから~とか、虫歯になるから~とか思っていませんか?

お砂糖が体に与えてくれる事、種類、どうやって作るの~?とか、きちんと知って、上手に取り入れませんか?

お砂糖のお勉強をしていただきたいので、今回は3,000円の特別料金レッスンです

リッチなブリオッシュ生地に、懐かしい味のプリンを入れ込んだプリンパンを作ります

ふっくら丸パンブリオッシュと、

カリッと感とカラメルに見立てたココア生地が味のポイント、プリン型の

2種類の形を作ります

仕上げ発酵と焼いている時間を利用して、お砂糖の説明をいたします


日程は、9月10、12、13、16、17、19、20、27、28、29、30日(8月20日現在)

*記載の日程でも、他のレッスンが先にご予約いただいた場合は、そちらが優先になります

時間:10時~14時

場所:南区真駒内自宅、又は出張レッスンも可能です

レッスン料金:3,000円

***紅茶はお出ししますが、ミニレッスンはお休みいたします

先ずは、お問合せ下さいね

【エピ工房】

場所:札幌市南区真駒内

※自宅工房の為詳細情報については直接お伝え致します。

主宰:自宅パン教室「エピ工房」代表 小笠原敦子

電話でのお問い合わせは

TEL:09037758776

メールでのお問い合わせは

atsuko-yo818@ezweb.ne.jp  

お楽しみレッスンお申込みはこちらからどうぞ!!

疑問等、ご遠慮なく、なんでもご連絡くださいませ。


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