札幌 南区 真駒内 パン教室 エピ工房 です

札幌 南区 真駒内 パン教室 エピ工房 です。
2010年から札幌市南区真駒内で、自宅パン教室を主宰しています
北海道の農家さんが一生懸命育てた、小麦を使います
酵母は、香りが特徴の<とかちの酵母>
もっちり生地になる<ホシノ酵母>を選んでいただいています

日程は、御都合に合わせて開催
時間は、10時~14時半
一つのパン生地で、2~3種類のパンを作ります
発酵の時間では、簡単なおやつレッスン
試食時には、紅茶か台湾茶のミニレッスンをします

講習料金は、3500円
お一人から4名まで

昨年、保健所の

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身だしなみもプロにお任せは大正解

昨日の朝、爪を切りながらこの小さい爪何とかならないかな・・・指先ガサガサ。。。もう、何年も気になっていましたでも、仕事柄ネイルは出来ないし、爪に塗ると苦しくなってしまう何気なく、検索すると<育爪>が目にはいりましたそう思ったら、早速お問合せで、行って来ました今まで、間違ったお手入れをしていた事が分かりました(これ、大切♬)お手入れしていただいたら小さい爪はそのままでも、甘皮処理でスッキリそれに、オイルが良いの有機の香りがしないごま油、塗った後ベタベタしないし、口に入れても大丈夫なのでパン捏ねにも、支障無し毎年あかぎれになってしまう指先も、今年は大丈夫かも?!!そして、説明を聞いていて、私のパン教室と共通するな~と感じましたこの頃パン教室の生徒さんで、習わず、本を見てパンを作っているけれど、これでいいのかわからないパンの焼き上がりが硬くなるという方が数名発酵の時に蒸気を使っていない方が多かったり、手捏ねの時に水分が少なかったりが多いようですちょっとした、ポイントを知ること正しい作り方を知ることで、出来上がりが全然違いますあら、指先のお手入れも、正しいお手入れを知って毎日本当にちょっとしたことに気を付ける同じ~そうですね、私も、皆さんに美味しいパンを作っていただく為に美味しいものが作れる喜び、人に美味しいね!!って言ってもらえる嬉しさを感じていただけるように、直ぐ出来る小さなポイントをお伝えするために教室を続けていますその先の笑顔の為に

エピ工房 デコ食パンレッスンについて

今朝は、ドキドキしながらイチモニを見ましたななほちゃんと、小俣さんの楽しそうな笑顔がいっぱいで、一安心『難しくてもうダメだ~と思ったけれど、上手に出来て嬉しかった』ななほちゃんのコメントは、小学校2年生とは思えないくらい、しっかりとしたものでしたね難しいところは、ちょっとしたコツをお伝えしています集中力があれば、お子さんでも大丈夫ぜひ、一度ご体験くださいねエピ工房でやっている、デコ食体験レッスンは3種類❶体験レッスン 6cm×6cm×長さ25cmの型の半分のパンを作っていただきます        絵柄は<スリム食パン型パンダちゃん>        発酵後の生地をご用意して、そこからの体験になりますので、時間は        2時間半~3時間(生徒さんの作業時間により異なります)        通常11時からレッスン開始ですが、変更も可能です        料金:2500円(お友達とご一緒で、お一人500円引き)        場所:南区真駒内(出張レッスンも可能)        レッスン内容:焼き上がりのデコ食パンはお持ち帰りください               他に、ラスクの作り方、生地の色付け方法、発酵と               焼き時間は、用意したパンやお菓子などを食べて待ちます❷本レッスン 直径8cm長さ20cmの型 1本作っていただきます       生地の色付けから始まります、絵柄はお好みの物を選んでいただきます       料金:4,000円(お友達とご一緒で、お一人500円引き)       場所:南区真駒内(出張レッスンも可能)       レッスン内容:初めての方は、体験レッスンと同じです❸日本サロネーゼ協会デコ食パン講師認定講座       協会のオール写真行程のテキストを使いますので、とても分かりやすく、       後で見直しても理解できます       協会規定のレッスンを6回受けていただき       最後の6回目は、生徒さんが自分で考えたオリジナル作品を作ります       時間内に出来て、認定ポイントをクリア出来たら、エピ工房でも講師認定       することが出来ます       内容、レッスン料金などは<日本サロネーゼ協会デコ食パン>で検索下さい               

色々レッスン 生徒さん募集中

今回のお誘いレッスンは、3種類①1月25日(金)ケーキポップス初レッスン       生徒さんは、ドキドキかもしれませんが、今回は私もドキドキ・・・       でも、先月東京で習ってきたケーキポップス講座       思っていたよりも、美味しくて、楽しかったんです       それをそのまま、お伝えしたいと思います♬       スポンジケーキを作る方は多いと思いますが、ケーキ作りの初心者さんでも       しっかりと作れるように、そこから始めます       10時~12時位まで(お昼のパンはありません)       後2名募集いたします       レッスン料金:4000円             (5本作ってお持ち帰りいただきます・他にご試食有)       場所:南区真駒内②2月8日(金)ヨークカルチャーセンター琴似(JR琴似駅前イトーヨーカドー3階)        デコ食パン<白ネコちゃん>        10時~12時半        後1名様募集いたします        詳細は、直接ヨークカルチャースクール琴似さんにお願いいたします        (連絡先:011-640-2500)③2月9日(土)シュトレンレッスン        クリスマスにお子様の体調不良で参加出来なかった生徒さん        今月のレッスンで試食後、お申し込みいただきました 嬉しいですね♡        後2~3名募集いたします        10時~13時半位まで        レッスン料金:1個の場合4000円(1個追加でプラス1000円・               栗を入れる場合はプラス500円)        場所:南区真駒内